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紅薯淀粉加工設備使用劣質淀粉,粉條粉絲加工也會受影響,這有3個解決方法
2020-11-02

在進行各種淀粉加工時,我們著重強調淀粉的純凈度這一概念,尤其在生產配置上要有專門對應的紅薯淀粉加工設備--過濾凈化設備。這是因為淀粉質量的高低,主要看淀粉的純凈度,也就是說淀粉雜質含量越少,淀粉質量就越優越。淀粉質量不好雜質多,除了有前期原料清洗不干凈,摻雜大量泥沙之外,也包括薯塊內部的纖維、微礫石子、果膠質等物質,沒有及時排凈、過濾掉,這些都會影響到淀粉成品的質量,使用這種劣質的淀粉制作紅薯粉條,不管是多高級的粉條機設備也會遇到粉條難以成型的問題。

 

紅薯淀粉加工中產生的薯渣

淀粉加工過程中產生的薯渣

 

有些用戶認為簡單過濾,去除明顯的石子,淀粉看起來干凈就差不多了,但是淀粉漿液中若混雜大量雜質纖維,淀粉品質低,制粉和漿時無法成型,下不來粉條,嚴重影響粉條加工用戶的效益。

 

這時就體現出了過了凈化設備的重要性了,它們能很好的一層層的將不同屬性、形態的非淀粉物質逐級篩除過濾掉,保證淀粉的純凈度和口感。

 

1. 細濾機

 

細濾機是由正反篩面高壓沖洗設計,2道細濾,120-140目篩網制成,將被遺漏的較為明顯的薯渣、石子阻擋在外,濾下干凈的淀粉漿液進入后續的凈化裝置。

 

細濾機過濾出的細渣

細濾機工作中

 

2. 除泥器除泥器

 

這兩個機器主要是將手能感覺到的細小微量泥沙通過離心沉降、密度差原理進行專業精細去除。

 

3. 旋流站

 

固液分離技術,多個旋流管道聯合組成多級數各組分離,將黃粉、油粉等影響淀粉色澤外觀的物質分離出去,提高淀粉白度和精度,更能保證淀粉的精細程度。

 

紅薯淀粉

 

 

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